| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 卤毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于踮脚75分钟消耗的热量288 | |||||
1、锅中加入清水加入八角，三奈煮上10分钟。
2、毛豆剪去两头洗净。
3、锅中的水已呈淡黄色并闻到香味。 这时加入洗好的毛豆煮上10分钟。
4、煮好的毛豆盛出加入香糟卤至满。 盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时（或一夜）就好。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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