| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 红烧冬瓜沙虫热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于空手道5分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好主材料:冬瓜和北海沙虫
2、热锅，放入沙虫不断翻炒，直至金黄
3、用清水浸泡沙虫约5分钟
4、把泡软的沙虫对半剪开，去去沙。我的沙虫买前已整好沙带，所以沙不多
5、把冬瓜切块
6、热油锅，放姜蒜爆香，加入冬瓜翻炒，倒入黑抽，酱油，适量盐继续翻炒至上色均匀，
7、加入泡好的沙虫
8、倒入刚才泡沙虫的水，底部有沙的水不要
9、盖上锅盖焖至收汁，出锅前撒葱花
10、美味出锅了~
11、成品
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、止烦闷、清热化痰等功效；可与鸡肉、青蟹、海带搭配；与鲫鱼、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
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