| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里186千卡 | |||

1、先将西红柿洗净切成0.5厘米的小丁,小葱洗净切成葱花,土鸡蛋去壳打散备用;

2、炒锅烧热放油放入土鸡蛋炒熟放入西红柿丁翻炒均匀;

3、放入适量的盐和味精翻炒均匀后放入葱花即可起锅装盘即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养阴凉血、护肤等功效;可与三文鱼、蜂蜜、茭白搭配;与土豆、冰棍、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、干贝、明虾搭配;与桔子、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、预防感冒、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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