| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 象拔蚌 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 蒜蓉粉丝蒸象拔蚌热量/卡路里498千卡 | |||

1、象拔蚌开边洗净装盘!2、蒜蓉 剁碎,3、锅内放油烧红加蒜蓉炒香,加少许蚝油、蒸鱼酱油一起炒香盛起!

2、粉丝开水烫软!剪短!放到象拔蚌上,粉丝上面再放炒好的蒜泥

3、开水下锅蒸4分钟!起锅撒些葱花!淋些蒸鱼酱油!另烧热油淋上象拔蚌!开吃!
象拔蚌的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓冲贫血、提高免疫力、祛脂降压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、解诸毒等功效;可与玉米面、莴笋、火腿搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、养胃等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、减肥等功效;可与前腱牛肉、芦荟、牛外脊搭配;与板豆腐、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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