| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 480千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1666克 | 自制草莓酱热量/卡路里1075千卡 | |||

1、草莓用盐水泡半小时左右,用清水冲洗干净。去蒂,沥干水分。

2、将草莓对半切开,根据自己的喜好切大小。用白糖铺面一小时左右

3、用不粘锅炒制,因为草莓自带水分,所以不需要另外加水了

4、中大火翻炒半小时左右颜色变深,把柠檬汁加进去翻炒几下,汤汁浓稠就可以关火了。稍晾一下就可以装瓶,盖紧瓶盖冷却后瓶内就是真空哦,冰箱内可以保存好几个月呢。是不是超级简单呢

5、今天又做了两罐打成酱的,这种更细腻,但炒的时候注意防溅

6、细腻版的草莓酱
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解热、消暑等功效;可与酸奶、红糖、豆腐搭配;与红薯、猪排、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、解毒等功效;可与草莓、银耳、白果搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗菌消炎、止咳等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配;与牛蛙、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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