| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 牛油果焗虾仁热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡,相当于擦洗地板247分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备材料。
2、南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。
3、南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。
4、煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。
5、牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。
6、去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
7、将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。
8、加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。
9、重新装入至果壳中。
10、表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有化痰、清肺止咳、促进消化等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌治癌、解毒杀虫等功效；可与糙米、排骨、燕麦搭配；与梭子蟹、青蟹、上海青相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、抗早衰、促进消化等功效；可与辣椒、韭菜花、燕麦片搭配；与乌鸡、水芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、防腐抑菌等功效；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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