| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 白菜炒鸡蛋热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于体能训练40分钟消耗的热量300 | |||||
1、白菜去掉最外层，从中间切开后去根，切条待用。
2、鸡蛋打入碗中，调匀。锅烧热加油，倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌直到鸡蛋凝固。放入碗中待用。
3、锅烧热，加油，白菜倒入锅中。翻炒一会儿，加盐，把炒熟的鸡蛋放入里面一起翻炒。白菜发蔫，加少许水，放置一会儿翻一下。等白菜熟后，加少许味精、香油。关火乘出。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、帮助消化、通利肠胃等功效；可与甜椒、火腿、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与菠菜、海虾、明虾搭配；与田鸡、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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