| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 2560千卡 | 256千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 火腿土鸡煲热量/卡路里3031千卡 | |||

1、准备食材

2、老母鸡先入大锅水中焯水去血渍。

3、将老母鸡和火腿洗净入砂锅中,加大半锅子水,加入适量葱姜料酒

4、用大火烧开,撇去浮沫,加入香菇,盖上盖子,转小火炖90分钟

5、加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞、青菜或葱花装饰即可
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、补虚填精等功效;可与豇豆、松子、茶树菇搭配;与芹菜、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、除腥臭怪味、降血压等功效;可与黄豆、牛奶、面条搭配;与鱼肉、玄参、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、明目、延缓衰老等功效;可与山楂干、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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