| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 咕噜肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于玩电脑179分钟消耗的热量90 | |||||
1、把瘦肉洗净切成小块，加适量的盐，糖，料酒和味精拌匀（我用的是虾皮粉），放置一小时以上腌入味
2、用淀粉在肉外面裹一层，用手捏圆
3、油锅加油中小火煎熟，中间多搅拌几次，让肉块受热均匀
4、再用中大火再煎一次，中途不停翻炒，不要炒焦
5、锅中留少许油，放入番茄沙司不停翻炒，加一勺糖，然后关火把肉块放进去翻炒均匀即可
6、好吃的咕咾肉出锅了
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与木瓜、黑木耳、丝瓜搭配；与首乌、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
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