海参鸡蛋羹的热量和减肥功效

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、延缓衰老、滋阴补肾等功效；可与鸭肉、枸杞、羊肉搭配；与山楂、柿子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与洋葱、玉米、明虾搭配；与红薯、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、降低胆固醇、降血脂等功效；可与青萝卜、黄鱼 、鲈鱼搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；