| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桑葚 | 克 | 245千卡 | 49千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 桑葚酱热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于高抬腿118分钟消耗的热量600 | |||||
1、清洗桑葚，用盐水泡十分钟左右
2、剪掉绿色的小梗，这个希望大家都带着手套，要不会成黑手党。
3、放入白糖，加入柠檬的汁，充分混合后，腌制十分钟左右。(原谅我当时没拍照)
4、把桑葚放在料理机里打碎，轻轻打一下就好，最好颗粒可以大一些，吃得时候口感会更好，放入锅中开始熬制(我还是忘记拍照)
5、大火熬开，小火慢熬，二十分钟左右，吉利丁片提前用冷水泡开，在起锅前的五分钟，放入锅中充分搅拌并融化，吉利丁片起到的作用是让酱更粘稠，起锅直接放入密封罐保存。
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有凉血止血、促消化、美容养颜等功效；可与五味子、小米面、糯米搭配；与鸭蛋、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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