| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 醉蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于剧院工作161分钟消耗的热量180 | |||||
1、蟹洗净，去壳去腮线去后背，清水洗净，用剪刀对半剪开
2、生姜，酒，糖用料理机料理成生姜汁
3、生姜汁倒入蟹中，加10克盐，加胡椒粉，加入新鲜辣椒碎，在加入20毫升白酒。装入乐扣盒盖好，放入冰箱腌制3小时以上即可，或者更长时间
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养筋活血、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与无花果、桑葚、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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