| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于背部训练28分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋洗干净。
2、加入准备的卤料。
3、加水没过鸡蛋。
4、加老抽，料酒，盐和白糖，不要一次性放太多，味道不够再加。
5、煮熟后捞出来把蛋壳敲破，方便入味。
6、继续煮开后浸泡至少两小时以上才能入味，泡的时间越长越入味。
7、成品出锅啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与圆生菜、小米面、菠菜搭配；与豆浆、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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