| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 芋圆热量/卡路里1627千卡 | |||

1、紫薯 地瓜 芋头 清洗干净后入锅蒸熟
为了节省时间,我是将他们去皮,切小块再蒸比较快
2、蒸熟后,捣成泥,后加入木薯粉揉成团,木薯粉的量根据情况而定,加到不黏手即可
3、面团搓成长条形,切块
水煮开,芋圆放入煮熟即可,捞起浸泡冷水,凉透后加入牛奶或者蜂蜜等即可
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗衰老、强肾阳等功效;可与莲子、大米、排骨搭配;与河蟹、鸡肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血脂、生津止渴、预防高血压等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、洁齿防龋、增进食欲等功效;可与鲫鱼、芹菜、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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