| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 冬笋炒螺蛳热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于建筑77分钟消耗的热量330 | |||||
1、把螺丝屁股剪掉洗干净，冬笋剥壳切片煮五分钟捞起冷水冲一下然后下锅放油盐炒几分钟，放一边，用一个小碗把豆腐乳，姜，辣酱加少量水用勺子弄碎，姜分两份，一份先跟螺丝一起煮，另外留在碗里，紫苏切碎待用，炒螺丝，油盐多点，螺丝带壳不好入味，料酒不建议放，个人感觉姜跟紫苏去腥足够了，螺丝炒两分钟后加水，没过螺丝就行，大火烧开后转小火十五到二十分钟
2、加入调料，紫苏，少量耗油煮两分钟，最后把竹笋倒入拌一下就好，不会组织语言，不懂的留言，都会回复。ps.这个做法是跟老爸学的，跟外面大排档完全不同的味道，从小吃到大，改不了了，老乡同事都尝过，评价都不错！感兴趣的试试吧
3、成品
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有护肝、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、促消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有清痰利肺、温中、润肺等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
