| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 蘑菇酿热量/卡路里241千卡 | |||
1、肉馅的做法,可以参考我的菜谱蒸饺,这里简单说明吧,将胡萝卜,葱姜剁碎和牛肉馅和在一起,加入半个鸡蛋,少许淀粉,酱油,料酒,芝麻油,鸡精,胡椒粉,朝一个方向搅拌馅料和调料,直到上劲

2、拔去蘑菇柄,将肉馅塞入蘑菇中,摆在盘中
3、码好后开始上锅蒸,和蒸饺一样,冷水下锅,大火直到上汽,转小火15-20分钟即可

4、蒸好后的样纸,hin整齐嘛

5、成品图素这个样纸哒
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、降血压、镇静等功效;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚养血、暖胃等功效;可与甘蔗、草菇、南瓜搭配;与韭菜、橄榄、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促进消化等功效;可与绿豆芽、草鱼、比目鱼搭配;与茄子、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与小米面、紫菜、百合搭配;与菠萝、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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