| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 红烧千叶豆腐-豆腐也可以做得有滋有味热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于风帆冲浪运动76分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅加热，倒入适量花生油，油开后，倒入切成薄片的千叶豆腐，炸制两面焦黄。
2、倒入白糖、老抽，翻炒上色，关火前放入韭菜段，加入少许盐，关火，出锅。
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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