| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 豆包炸酱面热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于越野摩托78分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备基本材料：肉丁、香菇丁、青椒丁、黄瓜丝、鸡蛋、面条、甜面酱、大豆酱、蒜瓣。
2、放油，炒肉丁。
3、加入香菇丁、青椒丁，继续翻炒。
4、倒入酱料，甜面酱和大豆酱以1:2的比例混合放入。
5、加入适量清水，稀一点。
6、倒入打匀的鸡蛋液。
7、搅匀就出锅了，浇在煮好的热面条上，配上蒜瓣、红枣豆浆和草莓，幸福极了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与百合、小米面、洋葱搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、温中健胃等功效；可与醋、洋葱、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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