| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 蔓越莓蛋奶酥热量/卡路里3472千卡 | |||
 热量3472千卡,相当于擦洗地板914分钟消耗的热量228 | |||||
1、第一步：把软化的黄油切成小块，放入容器备用。
2、第二步：把砂糖放入黄油上。
3、第三步：奶粉倒入容器。
4、第四步：黄油打发如图片所示。
5、第五步：6个蛋黄打散备用。
6、第六步：分三次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
7、第七步：搅拌均匀如图片所示。
8、第八步：面粉过筛加入。
9、第九步：把面团搅拌均匀后，加入蔓越莓干。
10、第十步：将搅拌均匀后的面团，用擀面杖擀平整…大概1cm厚。
11、第十一步：把面团切成小块…按个人喜好来切大小。
12、第十二步：留一个鸡蛋黄，打散，然后刷在饼干上。
13、第十三步：把烤箱180度预热10分钟，然后把饼干放入烤箱，烤20分钟即可出炉。
14、第十四步：刚刚出炉的蛋奶酥…好看吧…
15、第十五步：漂亮香酥的蔓越莓蛋奶酥…好吃的停不下来！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与紫菜、羊排、小米搭配；与鹅蛋、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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