| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 香菇炒鸡胸热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于变式平板支撑21分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸切片，加入适量的生抽和少量的淀粉拌匀以及两片姜，腌制十五分钟。
2、其他食材洗干净，香菇切片，青椒切细（自己吃切的比较粗
3、我喜欢把香菇焯下水，这样炒菜的时候比较快。其实香菇焯水会破坏它的氨基酸，最好还是不要。
4、将腌好的鸡胸肉过下水洗一下。锅里加入15g菜籽油，油辣了过后倒入鸡胸肉，炒至大半变为白色（炒鸡胸很快）。
5、鸡肉大半变成白色后，倒入香菇、青椒等。继续翻炒两三分钟。关火加入少量盐以及适量的蚝油，翻炒均匀，就可以起锅啦~
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、帮助消化等功效；可与排骨、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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