麻辣烤鱼的热量/卡路里_麻辣烤鱼的做法

1、我买的是红鱼，三斤重。市场上比较多，这款烤鱼什么鱼都可以。洗干净在鱼二面都划上口子，用花椒，料酒，盐腌一个小时。
2、鱼腌好之后，把鱼身上的花椒都去掉，控干水分，锅里放比炒菜多二倍的油，放锅里煎至二面金黄捞出备用。
3、把藕切片，然后煮一下捞出，黄豆芽也是。
4、烤盘里先铺藕片，然后是金针菇，黄豆芽，豆腐皮，最后把鱼放到上面。
5、东西准备好，开始做酱料。
6、做酱料的时候没有时间拍图，我在这说下制作过程吧。锅里放入比平时炒菜多三倍的油，烧热后放入郫县豆瓣酱翻炒，再放火锅料，干辣椒，花椒粉，大蒜翻炒，放点酱油，最后放点醋和一点白糖提味酱料就做好了。均匀浇到烤盘里，这是图。
7、放入烤箱，230度20分钟左右，就做好啦。烤鱼期间可以给鱼翻下身，二面都烤比较好吃。
8、这是成品图，拍的有点深，其实味道挺不错，我也是第一次做，请多多指教。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、解毒等功效；可与猪肉、猪腱、猪硬肋肉搭配；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热明目、治疗高血压等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、益气健脾、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、保护肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

麻辣烤鱼的热量和减肥功效