| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 炸猪排热量/卡路里828千卡 | |||

1、用刀背将每片猪里脊剁几下

2、用花椒面,盐腌制
3、沾鸡蛋液
4、沾面包糠
5、沾两遍

6、下油锅炸
7、小火炸至金黄

8、挤番茄酱
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋肝阴、补肾养血等功效;可与木瓜、香芋、菜花搭配;与鸭梨、羊肝、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与干贝、玉米、苋菜搭配;与菠萝、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、降血脂、治便秘等功效;
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