| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 紫薯汤圆热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于剧院工作208分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯切断微波炉高火5分钟，拿出来用筷子扎一下，很容易扎透就可以了，然后拿出来擀成泥备用
2、加入牛奶和炼乳拌匀，拌好后尝一下甜度，觉得不甜再根据自己的喜好加
3、紫薯泥做好后搓成团备用。因为我家有小宝贝，就搓了比较小的团
4、木薯粉加水活成面团，分成均匀的等份，把紫薯团包住
5、包好后的样子
6、水烧开下紫薯团，煮5分钟左右，都飘起来就好了，好了后不要马上捞出来，关火闷十分钟
7、煮好的紫薯球，晶莹剔透，很好看！可以在上面撒些桂花，更香
8、时间久颜色越透明，越好看
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、补虚乏、通便等功效；可与米面、猪排、水芹菜搭配；与梭子蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、菠萝、橙相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
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