| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里521千卡 | |||

1、准备材料:娃娃菜、皮蛋、红椒、绿椒、香菇丁、葱姜蒜。

2、葱姜蒜基本煸锅ing

3、加入水,放入小半盒鸡汤浓汤宝(鸡汤更好)烧开。

4、煮开后,放入上汤娃娃菜、皮蛋、香菇丁,盖盖子继续煮,直至娃娃菜变软。把娃娃菜捞出来单独放盘。

5、在汤汁中加入红椒、绿椒,继续煮。1-2min后,加入少许水淀粉勾芡,并浇在已装盘的娃娃菜上。

6、撒上葱花装饰,出锅,开吃!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、增强抵抗力等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、去热、止泻等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、帮助消化、降血糖等功效;可与豆腐、鹌鹑、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血压、增强免疫力等功效;可与莴笋、武昌鱼、冬瓜搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、缓疲劳等功效;可与牛肉干、小腿牛肉、后腿牛肉搭配;与苦苣菜、豆腐丝、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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