| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 芒果牛奶炖蛋热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡,相当于劈叉218分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打散调匀。
2、白糖加入牛奶中。如果是冰箱里拿出来的牛奶，先用微波炉叮30秒，利于白糖融化。
3、把鸡蛋液加入牛奶中调匀。
4、为了达到细腻的口感，蛋奶液需要过筛。
5、把筛过的蛋奶液倒入蒸蛋容器中，在台面上震几下消除浮泡。然后静置5分钟。
6、蒸锅加水烧开。
7、水沸后放入蒸蛋碗，盖上锅盖中火蒸10分钟，关火后不开盖再焖5分钟。
8、蒸蛋的间隙把黑加仑或者葡萄干泡发。
9、15分钟后细腻嫩滑的牛奶蒸蛋就做好了。
10、放上芒果粒、泡发的黑加仑干。喜欢热的就可以开动了，不过，我喜欢等冷却后放冰箱冷藏室冰冰后再吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与羊排、基围虾、黄豆搭配；与田鸡、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、美白等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与桔子、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、杀菌、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
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