| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 牡蛎煎蛋热量/卡路里333千卡 | |||

1、牡蛎开壳清洗干净。

2、切成小块,放上盐,酒腌制。

3、鸡蛋打散。

4、煎锅放油烧热,倒入牡蛎煎一下,再倒入蛋液。小火煎 。

5、成品

6、新鲜的牡蛎配上香香的乡村土蛋。那滋味
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有净化淤血、恢复疲劳、提高性功能等功效;可与槐花、菠菜、粳米搭配;与玉米、啤酒、柿子相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、桂圆肉、紫菜搭配;与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、止血等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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