| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒蛋热量/卡路里134千卡 | |||

1、洋葱切片备用

2、均匀搅拌鸡蛋,加适量盐

3、先炒鸡蛋七分熟

4、加洋葱爆炒至八分熟,加入之前炒好的鸡蛋。继续爆炒。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛痰利尿、抗癌等功效;可与猪肝、西葫芦、猪骨搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效;可与干辣椒、干贝、小米面搭配;与甲鱼 、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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