| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 日式厚蛋烧热量/卡路里392千卡 | |||

1、四颗鸡蛋+剪碎的葱花+适量盐 味精+两勺奶 打撒即可(加入奶可提升口感)
2.预热平底锅,小火加入一点橄榄油(不用太多锅底抹匀即可)
3.保持小火,倒入一半蛋液,煎至半熟半生状即可翻卷,放在锅的边缘,倒入另一半蛋液,随后再把之前的蛋卷从那一边再翻卷回来即可.
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与韭菜、干辣椒、洋葱搭配;与牛奶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、增进食欲等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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