| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 豆沙排热量/卡路里3194千卡 | |||
 热量3194千卡,相当于划船798分钟消耗的热量240 | |||||
1、主备好的各种材料，面粉，牛奶，糖，酵母到一起揉成团
2、把室温的黄油揉进面团，，我是手揉的，不断的摔打，揉面
3、我看别人的都说揉出手套膜，大概也就是这样吧、烤箱放一碗热水 调温发面
4、发好的面团，揉一下，排气
5、揉好的面，擀开，厚度大约半厘米
6、抹上豆沙
7、切成适合的长度，叠起来，等下码在烤盘里
8、切好的豆沙面放到烤箱二次发酵
9、我切的厚了，发酵完都没满一烤盘、，发酵起来后，刷蛋液
10、烤箱180度，30分钟，烤好的豆沙排，全是豆沙，可甜了
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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