| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 446千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 玫瑰花酱千层酥热量/卡路里1043千卡 | |||

1、低粉和高粉过筛,加入软化的黄油

2、用手将黄油和面粉抓匀

3、加入冷水,一点一点加,直到揉成光滑面团,冰箱松弛一小时

4、片状黄油软化,放保鲜袋内,擀面杖松弛一下。将面团擀得比片黄油大一倍,黄油放在面团上面

5、面团包住黄油,捏紧边边

6、将面皮稍微擀开,比原来面皮长大约1/3长

7、将面皮如图般折3折

8、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。重复6、7步骤4次,全部进行5次折叠

9、将面团从冰箱取出,擀成3毫米厚的面皮,切成8厘米x8厘米的正方形面片

10、用刀片对图一样切出两条边边,注意别切断

11、刷上全蛋液

12、两条边边如图般扭好,捏紧

13、预热烤箱180度、,全部做好,放入烤盘

14、180度上下火中层20-25分钟

15、出炉了哦!

16、用小勺子勺适量玫瑰花酱放在千层酥中间

17、中间放上几片玫瑰花瓣,美美哒!

18、将玫瑰花酱换成蓝莓酱,另一种口味,另一种味道

19、又美味又美颜

20、流口水了吗?
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、治肝顺胃等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
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