| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1352克 | 艾叶青团热量/卡路里3255千卡 | |||

1、新鲜艾叶洗净后,放入烧开的水中,焯两到三分钟,捞起,放到沥水筛网中,沥掉苦水。

2、把沥干水的艾叶放入料理机中,加220克水,打成泥状。

3、把主料中的糯米粉,糖,玉米油,打好的艾叶泥,一起放入盆中,混合揉成团。

4、揉好的面团状态,放置备用。

5、芝麻花生秤好后,放入料理机中,打成粉状。

6、冰片糖加50克水煮成糖水。

7、把糖水倒入打好的芝麻花生中。

8、混合拌匀备用。

9、把之前揉好的面团平均分成50g个一个,揉成圆球,再按扁。

10、用勺子放入一勺馅料,包紧,收口。

11、搓成圆球,放在叶子上。

12、间隔摆在蒸笼上,蒸锅加水,大火烧开后,转中火,蒸15分钟左右,即可出锅。

13、成品出炉了。。。

14、蒸熟后颜色是比较深的。。
艾叶的热量19千卡(每100克);具有安胎、温经、理气血等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、健脾养胃、补中益气等功效;可与桂花、枣、兔肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容养颜等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、止咳、解盐卤毒等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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