| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 花菜炒腊肠热量/卡路里756千卡 | |||

1、花菜洗净切好,用盐水泡一下去沙

2、腊肠洗干净放锅里煮熟,煮腊肠的水可以不用倒了,后面有用

3、将泡好的花菜放入煮腊肠的水中灼一下,这样炒的时候菜更入味

4、把煮好的腊肠晾一下,切成片,生姜洗净切成丝

5、锅中倒入花生油,把生姜,腊肠放入翻炒,再把花菜倒下去继续翻炒

6、把盐,酱油,料酒,耗油和鸡粉放入锅中翻炒,小火焖一分钟就可以起锅装盘了
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、滋阴解毒、补肾强身等功效;可与牛腩、玉米面、猪里脊肉搭配;与笋瓜、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防癌、和胃、抗老化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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