| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蛋角热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于观鸟384分钟消耗的热量150 | |||||
1、把韭菜切成粒
2、淡鸭蛋打入韭菜里
3、搅拌30秒
4、大家准备一个盛东西的，等一下好把蛋液倒进去。油到入后，静静等待30秒，油来中火
5、加入蛋液，炒10秒，OK!,补充一句，蛋液炸成元要及时把他反过来，这样才是蛋角嘛！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、肝胆病等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、补肾等功效；可与鹌鹑蛋、明虾、青鱼搭配；与蒜薹、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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