| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1099千卡 | |||

1、首先将鸡蛋和鹅蛋打入碗中。

2、在选西葫芦的时候可以选小一点嫩点儿的。擦成丝备用。

3、把擦好的西葫芦上撒精盐,腌制。

4、将腌制好的西葫芦上放入,葱花,鲜虾皮。

5、再放入蛋液。

6、将搅拌好的西葫芦,放入一点面粉。

7、把搅拌均匀的西葫芦,放入电饼铛里,煎至两面金黄。

8、起锅装盘。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、消肿散结等功效;可与西红柿、豆腐、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效;可与豆腐、豇豆、丝瓜搭配;与枣、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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