| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红娘鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酥香溜鱼块热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于思考525分钟消耗的热量60 | |||||
1、将鱼洗净鱼肚子里的内脏和鱼头里面脏东西一定要清理干净，以免影响鱼的味道
2、加料酒腌制
3、加生抽
4、加盐
5、搅拌腌制20分钟
6、拍上干淀粉
7、油烧成五成热，将鱼段放入油锅炸制
8、炸成金黄色捞出控油
9、锅里加底油煽炒葱蒜，放入蚝油，豆瓣酱
10、小火炒香
11、倒入炸好的鱼块
12、加入高汤或水小火煨制
13、加入青红椒片
红娘鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效；与猪肝、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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