| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 胡豆牛皮菜热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡,相当于裸潜7分钟消耗的热量420 | |||||
1、胡豆有牛皮菜。，放入热水锅焯一下。直到煮开，做熟。
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、提高免疫力、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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