| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1360克 | 黑加仑水果戚风裸蛋糕热量/卡路里2223千卡 | |||

1、黑加仑提早泡鸡尾酒,泡上半天后取出凉网待用。
2、鸡蛋蛋白蛋黄分开
3、蛋黄分别加入牛奶,油,低筋粉,面糊搅拌均匀
4、蛋白加入柠檬汁,细砂糖打发,倒三角即可
5、烤箱预热160度,蛋白霜和面糊混合均匀,随意加入泡好的黑加仑,搅拌时注意防消泡
6、倒入模具,震出气泡,放入烤箱160度45分钟。

7、出炉倒扣半个小时待凉

8、打发淡奶油,喜欢甜的可加糖打发

9、戚风蛋糕取出模具,上面加上打发好的奶油,再摆上水果,完成
黑加仑的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、改善视功、降血压等功效;可与枸杞、薏苡仁、枸杞子搭配;与虾、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效;可与北极虾、百合、荠菜搭配;与柿子、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、抗菌消炎、延缓衰老等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与牛奶、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、增强免疫力、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、美容等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与杨梅、金桔、红糖相克,同食可能会引起不适;
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