| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1166克 | 艾糍热量/卡路里4056千卡 | |||
 热量4056千卡,相当于汽车打蜡901分钟消耗的热量270 | |||||
1、艾叶洗干净，备用
2、一半艾叶放入搅拌机，加入适量的水，高速搅拌一次后，再加入另一半艾叶，继续高速搅拌一次
3、艾叶浆放入锅内，放入黄片糖，完全煮开
4、煮开后，倒入糯米粉，以打圈的方式和面，最后加点花生油，用手和成光滑的面团，因为是加了黄糖的原固，颜色有点黄
5、然后分别搓成大小相等的小丸子
6、准备一个饼模，再盖上一张保鲜膜，目的是为了防止面团贴模
7、花生(去皮)丶芝麻分别烤熟，打碎，加入红糖末，拌匀
8、饼模放入一个小丸子，均匀压平，然后放入馅料，再放上另一个丸子，压平，倒模装碟
9、冷水入锅，大火烧开，再中火20分钟，关火5分钟后，出锅
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有安胎、温经、止血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补中益气、壮气提神等功效；可与葡萄、百合、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、造血、润肺等功效；可与菠菜、毛豆、猪蹄搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、防治皮肤炎症、护发等功效；可与糯米粉、梨、冰糖搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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