| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 虾干鸡蛋丝瓜汤热量/卡路里272千卡 | |||

1、准备材料:姜切丝、丝瓜滚刀切块、蛋打散分2碗、虾干热水提前泡

2、热锅热油爆香姜丝

3、姜丝推边、小火煎鸡蛋

4、再将鸡蛋推边、稍微爆炒丝瓜

5、还有虾干也放进去全部材料爆炒

6、倒下6碗水大火烧开

7、奶白色的汤、丝瓜显透明色就下盐

8、沿着锅边转圈淋入鸡蛋

9、不要急着动、等水再烧开、鸡蛋就会美美的、不会碎碎的

10、鸡蛋下锅不用煮太久、不然太老不好吃、期间可以试试味道、加点鸡精提味就能熄火了

11、奶白色的汤
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿、消热化痰等功效;可与鸡蛋、桂鱼、虾皮搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效;可与香椿、苋菜、菠菜搭配;与豆浆、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、降血压、帮助消化等功效;可与韭菜、香菜、火龙果搭配;与西红柿、洋葱、山药相克,同食可能会引起不适;
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