| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉葛 | 克 | 496千卡 | 100千卡 | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 白扁豆 | 克 | 193千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 粉葛猪骨汤热量/卡路里2056千卡 | |||

1、猪大骨飞水,白扁豆提前浸1小时,加入所有材料煲2个小时,给少许盐调味就可以了。
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有泻泄、热痢、抗心肌缺血等功效;可与鸡肉、猪骨头、猪骨搭配;与生姜、羊肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
猪大骨的热量200千卡(每100克);具有止泻、丰机体、益力气等功效;
白扁豆的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿消肿、健脾化湿、消暑解毒等功效;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、健胃消食、促消化等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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