| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 脆腌黄瓜热量/卡路里990千卡 | |||
1、黄瓜洗净切段,辣椒切滚刀块,大蒜切片

2、黄瓜撒盐杀水,一层黄瓜一层盐。我装黄瓜用的是可以漏水的篦子,上面压一盆水腌一整晚。这样控出的水多,腌出的黄瓜脆

3、锅里倒少许油煸香花椒八角,倒酱油熬开

4、这是腌了一整晚的黄瓜
5、把黄瓜,辣椒,蒜片放入熬好晾凉的汤中就可以吃啦!时间长一点更入味,马上吃也可以。注意!随吃随取,必须用无水无油的干净筷子!

6、OK!就是有点多了,不过还是很好吃的
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、抗衰老等功效;可与土豆、鱿鱼、醋搭配;与包菜、柑橘、橘子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、帮助消化、开胃消食等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、温中健胃等功效;可与龙须菜、马齿苋、莴笋搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、疗疮、除口臭等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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