| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 营养豆浆鸡汤热量/卡路里1663千卡 | |||

1、准备好原材料,黄豆提前泡发八小时左右。

2、泡好的黄豆加入约1000克水倒入豆浆机里做好豆浆待用。

3、打出来的豆浆经过过滤测试,没有渣

4、生姜切成片,大葱切成段。

5、香菇可以根据自己的喜好刻上花。

6、土鸡冷水入锅焯水。

7、将焯好水的土鸡、豆浆、生姜、大葱放入砂锅里,再加上适量水。

8、大火烧开后改小火煲两个半小时左右。

9、煲汤过程中要用勺搅拌搅拌,以免豆浆糊锅底。煲汤一个半小时后加入盐,这样肉质既不硬又入味。

10、成品图。

11、成品图。

12、成品图。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、温中益气等功效;可与茼蒿、冬瓜、茶树菇搭配;与鲤鱼、明虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、延缓衰老等功效;可与木耳菜、鸡腿、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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