| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 三色蒸蛋热量/卡路里693千卡 | |||

1、准备材料;

2、将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用;

3、蒸盒上面刷层色拉油,这样易脱模;

4、均匀地将切好的皮蛋和熟鸭蛋铺放于蒸盒底部;

5、将打散的鸡蛋倒入碗中,直至把皮蛋和咸鸭蛋淹没;

6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞;

7、将蒸盒送入蒸箱,关上蒸箱门,长按开机键,进入默认烹饪选择蛋类,然后按启动键,开始烹饪,听到蜂鸣声时,就说明蒸好啦!(如果放蒸锅蒸,大火20分钟就好啦!)

8、取出,晾凉后脱模切成片儿,装盘,即可食用!

9、成品,嫌味道淡的,可以蘸点酱油吃!
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有凉肠、润肺、中和胃酸等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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