| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 厚馅麦饼热量/卡路里2684千卡 | |||

1、将虾皮泡水洗净捞出待用

2、大蒜叶、香菇切丁状待用

3、五花肉切成末状待搅拌~

4、鸭蛋大蒜待用

5、将上述馅料依次放入大碗中

6、搅拌均匀,放少量生粉调糊

7、面粉调好,放入盆中

8、醒一段时间

9、捏面揉粉

10、摊成圆形

11、将肉馅对半放入饼皮中,对折饼皮,放入平底锅中少油煎,成焦黄即可出锅(当然根据馅的厚度来定出锅,切记先一定要熟)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效;可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配;与杏仁、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降阴火、降压、中和胃酸等功效;可与银耳搭配;与桑葚、甲鱼、桑椹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、鸡腿、牛腩搭配;与基围虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效;可与丝瓜、豇豆、豆腐搭配;与橄榄、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、保护肝功能等功效;可与洋葱、猪肉、莴笋搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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