| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 红烧甲鱼热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡,相当于换床单1040分钟消耗的热量150 | |||||
1、只拍到配料，我尽量讲的详细些，有认真看的都可以理解的！五花肉洗净切小块，香菇泡发备用！甲鱼在市场买的时候已经帮忙处理好切块了，回家我们就洗干净后开水中焯一下去血水，基本就准备好了
2、锅中放油热锅后放入蒜头姜爆香后五花肉和甲鱼一起放进去爆炒，加入盐，酱油白糖，辣椒，葱蒜香菇炒五分钟入味！加入开水没过甲鱼，加盖焖煮十五分钟左右大火收汁，加入味精即可
3、几碗米饭都不是问题！哈哈，赞
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、清热消淤、健脾等功效；可与枸杞子、桂圆、白鸽肉搭配；与鸭翅、猪肉、薄荷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效；可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、防癌等功效；可与鳕鱼、毛豆、薏米搭配；与北极虾、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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