| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 紫薯香芋蛋黄酥热量/卡路里1239千卡 | |||

1、把紫薯蒸熟加凉开水压泥称出来60克放入面粉里和除了写油酥的材料搅拌均匀!如上图

2、把写油酥的材料全部倒入盆里用刮刀拌均匀

3、把紫薯平均分6等份,盖保鲜袋松15分钟

4、把油酥分为6等份,放冰箱里松盖保鲜袋,天气热油皮太软不好定型,所以放冷藏15-20分钟就可以了

5、现在开始包油酥

6、收虎口,包月饼也是同样方法

7、收成这样按一下就平了

8、然后用擀面杖擀成牛舌壮,从上往下卷起,放入冰箱松20分钟,这样做的方法是不会让皮粘手天气热皮不会破!一步擀

9、也可以直接盖保鲜袋松20分钟做下一步

10、擀成长条壮这次,从下往上卷,松20分钟

11、取出松好的皮切一刀为了了!

12、要纹路清晰就用手像包饺子一样捏出来,纹路就是这么漂亮,把香芋和咸鸭黄包入,收虎的方法,口压平朝下!忘记拍过程图

13、烤箱温度是180℃,20分钟因个人烤箱而定

14、买月饼盒包装起来

15、我去解解馋吃几个先了,喜欢的感觉做起来,交作业o
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、补虚乏、强肾阳等功效;可与大米、猪小排、莲子搭配;与螃蟹、大闸蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热美肤、滋阴、丰肌等功效;与甲鱼、李子、布朗相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有解毒防癌、促消化、散积理气等功效;可与芹菜、大枣、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1