| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 椰子油 | 克 | 333千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 鲜果奶油蛋糕热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于飙车208分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄蛋白分离，分别放入无水无油盆中
2、蛋黄里放入30克细砂糖，加入椰子油、牛奶，筛入低筋面，用蛋抽搅拌至无颗粒，静置
3、蛋白加入几滴柠檬汁，打发，分三次加入50克细砂糖，直到干性发泡，提起打蛋器有挺拔的小尖尖
4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，再把混合物倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
5、倒入八寸模具，放入预热好的烤箱，160度45-50分钟
6、蛋糕晾凉，横切成三片
7、淡奶油加入适量炼乳打发
8、在蛋糕片上抹小红莓果酱，抹上奶油，撒杂果粒，再抹一层奶油，放蛋糕片，重复以上步骤，最后片蛋糕片覆盖好后用淡奶油抹面
9、最后用鲜水果进行装饰，并用剩下的奶油裱花
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与菠菜、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
椰子油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有排毒养颜、消毒、美容护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、韭菜、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
