| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 酱香五花肉蒜苔热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于手风琴83分钟消耗的热量108 | |||||
1、用料：蒜苔260克，五花肉200克，姜片，红辣椒适量，油，盐，酱油，鸡精，红油豆瓣酱
2、蒜苔洗净，去除头部老的，切成3厘米左右长的段；
3、炒锅洗净，热锅倒入适量油，放入姜片，炒香；
4、倒入五花肉，不断翻炒均匀至变色，最好不要让五花肉粘锅
5、放入一勺红油豆瓣酱，继续不断翻炒均匀；
6、倒入蒜苔，加入一勺红烧酱油，并加入少许温开水，大火，不断翻炒均匀至蒜薹断生；
7、加入红辣椒，少量盐（因为前面放了红油豆瓣酱了，所以这步要少放些），鸡精调味，翻炒均匀至收汁即可；
8、出锅装盘
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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