山药排骨汤的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与蘑菇、红薯、萝卜搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、固肾益精、清热等功效；可与小麦、鸭腿、鸭翅搭配；与荞麦米、甘遂、油菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、解诸毒等功效；可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；