| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 香椿豆皮卷热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于太极拳112分钟消耗的热量240 | |||||
1、泡发油豆皮
2、鸡胸肉切丁，加盐 干贝素 料酒 油腌制
3、开水加盐，将香椿放进去烫一下
4、香椿切碎和鸡肉混合
5、卷成卷，裹上鸡蛋液 淀粉 麦片，放进油锅炸至酥脆，用厨房用纸吸油。开吃吧，鸡肉和香椿都是汤汁满满，外脆里嫩。
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、解毒等功效；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、抗衰老、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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